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Welcome to the vibrant world of Tropischer Hähnchenzauber mit Ananas, a dish that captures the essence of tropical flavors and transforms everyday chicken into a culinary adventure. Imagine succulent pieces of chicken infused with the sweetness of ripe pineapple, the zing of fresh ginger, and the aromatic allure of garlic, all coming together to create a feast for the senses. This recipe not only delights the palate but also showcases a beautiful fusion of ingredients that reflect the diversity of culinary traditions.

Hähnchen mit Ananas

Discover the vibrant flavors of Tropischer Hähnchenzauber mit Ananas, a tropical chicken delight featuring juicy chicken breast and sweet pineapple. Infused with fresh ginger, garlic, and colorful bell peppers, this dish is perfect for any occasion, from family dinners to festive gatherings. Not only is it a feast for the senses, but it's also packed with nutritional benefits. Dive into this culinary adventure and bring the taste of the tropics to your table!
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Ingredients
  

500g Hähnchenbrustfilets

1 große reife Ananas, geschält und gewürfelt

2 EL Sojasauce

1 EL Honig

1 EL frischer Ingwer, gerieben

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 TL Sesamöl

1 TL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Frische Korianderblätter zur Garnitur (optional)

250g Basmatireis (zum Servieren)

Instructions
 

Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch vermengen. Hähnchenbrustfilets darin 30 Minuten marinieren.

    Ananas caramelisieren: In einer großen Pfanne Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Ananas hinzufügen und etwa 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Hähnchen braten: In der gleichen Pfanne Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Gemüse hinzufügen: Rote und grüne Paprika in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich, aber noch knackig sind.

          Ananas untermischen: Die zuvor caramelisierte Ananas zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 2 Minuten erhitzen, damit die Aromen sich verbinden.

            Servieren: Hähnchen-Ananas-Gemisch auf einem Bett von Basmatireis anrichten und mit Frühlingszwiebeln und frischen Korianderblättern garnieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 60 Minuten | 4 Portionen